Enschede krijgt foodhall met startende horeca-ondernemers

Enschede krijgt foodhall met startende horeca-ondernemers
Redactie Young Startup
Redactie Young Startup
Young Startup
Den Haag ('s-Gravenhage)
4 jaar geleden
Gepost in Young Startup Nieuws

Enschede krijgt volgend najaar een foodhal. Jarno Bruggeman en Erik Wooldrik van Twente Events zijn de initiatiefnemers. De Twentsche Foodhal zoals het concept gaat heten, wordt ingericht in de Enschedese Performance Factory. De initiatiefnemers willen startende horeca-ondernemers uit de regio helpen hun droom te verwezenlijken.

In de Twentsche Foodhal is straks plaats voor een tiental horecaondernemers. Volgens Wooldrik en Bruggeman gaan deze vooral authentieke betaalbare gerechten serveren, op basis van duurzame en zo veel mogelijk regionale ingrediënten.

Verhaal achter eten
Foodhallen zijn de laatste jaren wereldwijd aan een opmars bezig en trekken veel publiek. Bruggeman: ‘Mensen willen dat uit eten gaan weer een belevenis wordt. Het hoeft niet altijd chique en exclusief. Maar wel laagdrempelig, verrassend en voor elke portemonnee wat te kiezen. Tel daar bij op dat er steeds meer aandacht is voor het verhaal achter het eten.’

Startende ondernemer
Voor Wooldrik en Bruggeman is de Twentsche Foodhal een logische vervolgstap op hun andere activiteiten. Zij startten twee jaar geleden in de regio met hunStoer Voer foodtuckfestivals. Dat smaakte letterlijk naar meer. Lees verder...