Categorie: Horeca

Horeca
1 jaar geleden

Dit is de smakelijke succesformule van foodfestivals

Ze schieten als paddenstoelen uit de grond: foodfestivals. Een kleine groep van die evenementen houdt het al decennialang vol, maar er zijn in de afgelopen jaren ook heel veel nieuwe festivals bij gekomen. Hoe zorgen de organisaties ervoor dat ze bezoekers blijven trekken?

Horeca
2 jaar geleden

Een restaurant als werkplek overdag dankzij Places.Work

Dat kantoren overdag gebruikt worden en ’s avonds leegstaan, terwijl - veel - restaurants juist het tegenovergestelde doen: dat is het gat in de markt waar Places.Work een boterham in ziet. Volgende week opent hij de eerste co-workspace in een Amsterdams restaurant.

Horeca
2 jaar geleden

Eerste installatiecafé in Nederland opent in september haar...

Technische groothandelaren Rensa, GévierDales en Verholt komen met een primeur; zij openen binnenkort een heus installatiecafé. Dit initiatief komt voort uit de vraag naar het delen van kennis in de installatiebranche. Het pop-up installatiecafé zal begin september haar deuren openen.

Horeca
2 jaar geleden

Instock maakt maaltijd van afgedankt voedsel

Drie ondernemers redden afgedankt voedsel van de afvalberg en maken er maaltijden van. Na Amsterdam opent restaurant Instock morgen een vestiging aan het Buitenhof in Den Haag, schrijft het AD.

Horeca
5 jaar geleden

Humor verkoopt

In reclame uitingen wordt vaak humor gebruikt om te zorgen dat de naam van het product blijft hangen. In de online wereld zien we steeds meer virals waarbij een bedrijf een filmpje op het web plaatst dat een eigen leven gaat leiden.. Vooral de virals met humor doen het goed. Zo heeft McDonald’s in mei 2012 in  Warchau (Polen) een timetab...

Horeca
6 jaar geleden
Horeca
6 jaar geleden

Hoe je smaak wordt beïnvloed door je servies

Warme chocolademelk smaakt lekkerder uit een oranje kop, dan uit een witte of rode mok. Dat blijkt uit recent onderzoek, waarin werd aangetoond dat servies een grote invloed heeft op onze smaakperceptie. Onderzoekers van de universiteit van Valencia en Oxford gaven 57 mensen een beker chocolademelk in een plastic bekertje. Die bekertjes...